技术编号:491862
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。专利摘要本发明的一种开胃健脾切糕,具有开胃健脾、消积化食的作用,其营养价值较高,按重量百分比计,包括大黄米40-50%、江米10-15%、红枣5-10%、红豆5-10%、玉米糖稀4-8%、蔗糖4-8%、红糖4-8%、苍术2-3%、厚朴2-3%、山奈2-3%、莲子心2-3%、麦芽2-3%,其生产方法的主要步骤为1、选料、浸泡;2、制备红豆泥、红枣泥,混合;3、煎煮苍术、厚朴、山奈、莲子心、麦芽,制得混合溶液,加入蔗糖、红糖;4、蒸米,加入混合溶液,捣烂成大黄米、江米的混合体;5、制备粘稠的玉米糖稀;6、用大黄米、江米...
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