技术编号:492100
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。专利摘要一种纤维素基啤酒稳定剂,属于食品领域,由下述重量份的物质制成微晶纤维素3~18份、羧甲基纤维素钠4~12份、泡腾剂A组分3~5份、泡腾剂B组分4~7.2份和增塑剂0.5~2份。其制备步骤为(1)将微晶纤维素进行碱处理;(2)制备羧甲基纤维素钠/泡腾剂A组分/泡腾剂B组分颗粒;(3)将处理后的微晶纤维素与羧甲基纤维素钠/泡腾剂A组分/泡腾剂B组分颗粒预混,加入增塑剂压成片剂。本发明综合利用微晶纤维素及羧甲基纤维素纳的吸附和絮凝特性,制备的纤维素基啤酒稳定剂为片剂,可快速在水中分散,添加方式简单,既降低了溶解过...
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