技术编号:492285
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。专利摘要本发明公开了,包括以下步骤(1)原料预处理;(2)浸泡;(3)成膜保藏。本发明采用质量浓度为0.3~0.5%的碳酸氢钠溶液对番茄进行清洗,清洗效果好,能大大改善保鲜剂的成膜性能,使得保鲜成膜溶液能均匀附着在番茄表面,并采用浸泡、冷风风干的方式对番茄进行涂膜保鲜,针对番茄的特性对保鲜成膜溶液进行了优化改进,保鲜成膜溶液中的各组分相互协同增效,安全高效,成本低,成膜性能好,能改善番茄外观,延长番茄保鲜期,整个方法工艺步骤简单,可操作性强,效率高,设备投资少,环保安全,成膜质量好,适合工业化生产。专利说明 技术...
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