技术编号：4924774
提示：您尚未登录，请点 登 陆 后下载，如果您还没有账户请点 注 册 ，登陆完成后，请刷新本页查看技术详细信息。本发明涉及一种。乳清是干酪制造业的主要副产品，基于环境因素，存在一个难以解决的废处理问题。乳清一般由约5wt％乳糖，1wt％的蛋白质和约0.5wt％盐和余量的水组成。同时蛋白质成份可以经常通过超滤方法回收，并因此用于食品中，乳糖成份迄今为止用处不大。虽然主要干酪制造国家持续开发处理和利用流体乳清的方法，但废处理问题的重大要求发展改善处理方法。在1993年通过Dairy ProductsAnnual USDA估算仅美国一国就制造出超过626亿磅的流体乳清。常...
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