技术编号：492540
提示：您尚未登录，请点 登 陆 后下载，如果您还没有账户请点 注 册 ，登陆完成后，请刷新本页查看技术详细信息。技术领域本发明涉及高甜度甜味料的口味改善剂。更具体而言，涉及改善高甜度甜味料的令人不快的余味、具体是苦味、辣味(日语工V味)、刺激味、涩味，并且即使使用高甜度甜味料，也赋予与使用蔗糖时同样的口味强度及风味曲线(Flavor Profile)的口味改善剂。背景技术由于近年来的健康要求提高，使用阿斯巴甜、甜菊糖、安赛蜜、三氯蔗糖等低卡的高甜度甜味料的商品正在增加。这种高甜度甜味料具备具有蔗糖的数百倍的甜度的优良性能，但又多具有特有的苦味及辣味。还有，由于甜味持续时间长造成后味(日语後3？ > ) 差，甜味的显现性...
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该专利适合技术人员进行技术研发参考以及查看自身技术是否侵权，增加技术思路，做技术知识储备，不适合论文引用。