技术编号:4926264
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。本发明公开了一种,将香料和壁材混合成乳状液通过喷头的作用进行雾化,液滴以细微的球状喷入热空气中,当其中的水分蒸发后,分散在液滴中的固体即被干燥并形成近乎球状的粉末,而香精则被壁材包裹在球里面的空间内。本发明的有益效果为喷雾干燥就已经实现了香精的微胶囊化,用来防止活性成分的降解或氧化和把液体香精转换为固体香精。技术已经很成熟,而且成本相对低廉、操作简单。专利说明[0001]本发明涉及食品领域,具体是一种。背景技术[0002]香精与人们的生产生活息息相关,特别...
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