技术编号:492941
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。专利摘要本发明公开了,包括玫瑰花酱制作、鸭蛋腌制、小罐分装等步骤。本发明通过采用特殊工艺配置的玫瑰花酱对鸭蛋按特定程序进行腌制,所得产品无涩味,食用时蛋白蛋黄均散发有玫瑰花香味,口感醇厚,食而不腻,可有效促进食欲,大大提高食用的享受感,且过程中无任何化学添加剂,美味健康,安全可靠;同时,通过采用小罐分装技术,使鸭蛋在腌制成熟后的储存、销售等环节中仍能保持良好的玫瑰风味,保质期长,食用方便;本发明开创性的提供了一种以玫瑰花为原料腌制玫瑰风味咸鸭蛋的方法,具有较好的经济价值和社会价值。专利说明 技术领域 [0001...
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