一种黄桃牛蒡山药桂花紫罗兰复合发酵饮料及其制作方法技术资料下载

技术编号:492958

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专利摘要本发明公开了,属于饮料加工领域。其特征是各原料及其质量百分比黄桃汁20%~24%、牛蒡纯化液14%~18%、山药浆10%~14%、桂花纯化液6%~8%、紫罗兰纯化液4%~6%、发酵剂混合菌悬液2%~5%、甜味剂3%~10%、酸味剂0.02%~0.04%、稳定剂0.1%~0.2%、纯净水余量;经调配、发酵、稳定性处理、过滤、均质、脱气、灌装、灭菌和包装,得产品。本发明所得产品富含低聚糖、多糖、黄酮、色素、维生素和矿物质等多种对人体有益的物质,营养丰富,酸甜可口,集保健和营养于一体;本发明工艺简单,成本低廉,产...
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