一种可降血压的卤猪蹄及其制备方法技术资料下载

技术编号:493721

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专利摘要,其特征在于由下列重量份的原料制成猪蹄220-230、白萝卜20-21、柚子皮18-19、苦菜15-16、醋10-11、奶酪5-6、甲鱼10-11、牡蛎22-25、鹅肝20-22、膨化大豆9-10、油炸蒜子15-19、海蜇丝8-9、玉米须3-4、葛根4-5、杜仲叶3-4、决明子2-3、大地棕根1-2、红骨参2-3、麦麸50-60、白糖10-11、复合风味蛋白酶0.2-0.25、保健卤汁20-25。本发明的猪蹄色泽美观,且经由麦麸及多种中草药熏制后,其风味独特,且具有降压的功效,同时,本发明添加的鹅肝营养丰富...
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