技术编号:493760
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。专利摘要一种低致敏性婴幼儿配方奶粉的制备方法,该配方中的蛋白是以脱盐乳清粉和酪蛋白粉为主要原料,利用高压脉冲电场技术和喷雾干燥技术生产低致敏性的乳清粉和酪蛋白粉,再将其应用于生产婴幼儿配方奶粉。通过本法发明制备的配方奶粉不仅满足婴幼儿的日常生活所需的所有营养素,而且提供了低致敏性的蛋白,同时使酪蛋白和乳清蛋白部分功能特性得到改善,如起泡性、溶解性和乳化性等。这对于解决牛奶过敏婴幼儿食用奶粉致敏的问题具有重要的现实意义和社会价值。专利说明 技术领域 [0001]本发明涉及一种婴幼儿配方奶粉制备方法,具体来说是一种...
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