技术编号:494120
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。专利摘要本发明涉及。发酵培养能大量合成耐高温海藻糖合酶的重组大肠杆菌经透性化处理后加入β-淀粉酶,并利用壳聚糖和海藻酸钠共固定化形成微球。含量为25-30%重量的淀粉经α-淀粉酶催化后与微球接触反应生成海藻糖,微球重复利用8-16次后淀粉的转化率可达到60%-65%。利用本发明提供的方法可以实现大规模、低成本、高效率生产高质量的海藻糖。专利说明 技术领域 [0001]本发明涉及,属于功能糖醇合成技术领域。具体涉及用淀粉作为原料催化合成海藻糖的方法。 背景技术 [0002]海藻糖(Trehalose)是两个葡...
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