技术编号：494131
提示：您尚未登录，请点 登 陆 后下载，如果您还没有账户请点 注 册 ，登陆完成后，请刷新本页查看技术详细信息。专利摘要，其工艺步骤是小米原料→脱壳→抛光→营养物收集→浸米→蒸煮→米饭处理→落缸→糖化→母酒浸泡→压榨→澄清→原酒→溶洞贮存→成品小米酒。本发明在实施过程中，充分利用少数民族特有的特色资源——小米，并在传统黄酒生产工艺基础上以抑制式发酵工艺等进行一系列技术更新，并在确保黄酒原有营养基础上，达到降糖及提高黄酒其他保健功能，制备出具有小米自然色泽、酒味醇香绵甜，而且滋阴健脾，养颜补血等保健功效十分显著的小米保健酒制品，市场前景非常好。专利说明 技术领域 [0001] 本发明属于酿酒技术领域，具体涉及到。 技术背景...
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该专利适合技术人员进行技术研发参考以及查看自身技术是否侵权，增加技术思路，做技术知识储备，不适合论文引用。