技术编号：494387
提示：您尚未登录，请点 登 陆 后下载，如果您还没有账户请点 注 册 ，登陆完成后，请刷新本页查看技术详细信息。专利摘要本发明公开了，该方法包括以下步骤步骤1采集鲜叶；步骤2毛茶初加工；步骤3毛茶精加工。鲜叶手工杀青温度，锅温在200℃，锅内空间温度为100～120℃，鲜叶叶面温度80℃以上，保证了鲜叶杀青效果；鲜叶杀青时间2—3分钟，确保鲜叶杀青质量；揉捻过程中采用循环往复脱水式技术。该方法制作出的茶叶水浸出物含量47.5％，其中氨基酸含量3.8％，茶多酚含量41％，咖啡碱含量2.7％。香气高爽、栗香浓郁，滋味醇厚，浓酽而不烈、回甘而不涩、余味悠长。专利说明 技术领域 [0001]本发明属于茶叶技术领域，涉及。 背景...
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该专利适合技术人员进行技术研发参考以及查看自身技术是否侵权，增加技术思路，做技术知识储备，不适合论文引用。