技术编号:494415
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。专利摘要本发明涉及一种,属于食品的制备技术领域。该包括以下步骤选料—漂洗—机切—机选—人工选别—漂烫—甩干—预包装—速冻—后包装—干雾控湿存储。该生产的速冻蔬菜不会相互重叠且经过加工的白菜占用空间小,储藏和运输效率高,流通成本低,还可以保持蔬菜品质新鲜,在大规模的应用中,不需要进一步加工,节约加工时间。专利说明 技术领域 [0001]本发明涉及一种蔬菜的加工方法,属于食品的制备技术领域。 背景技术 [0002]蔬菜是人们日常饮食中必不可少的食物,蔬菜可提供人体所必需的多种维生素和矿物质。 [0003]速...
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该专利适合技术人员进行技术研发参考以及查看自身技术是否侵权,增加技术思路,做技术知识储备,不适合论文引用。