技术编号:494811
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。专利摘要本发明涉及,属于食品加工技术领域,包括选料~初步清洗~机切~超声波清洗~机选~薄膜包裹~热烫~冷却~沥干~速冻~分检~镀冰衣~冷藏等步骤,本发明的速冻洋葱的加工方法,由于在热烫步骤前,采用保鲜膜包裹,防止了洋葱中的维生素等营养成分溶于热水中,防止了营养流失,而且卫生新鲜。专利说明 技术领域 [0001]本发明涉及,属于食品加工技术领域。 背景技术 [0002]蔬菜,是指可以做菜、烹饪成为食品的,除了粮食以外的其他植物,蔬菜是人们日常饮食中必不可少的食物之一,蔬菜可提供人体所必需的多种维生素和矿物质...
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该专利适合技术人员进行技术研发参考以及查看自身技术是否侵权,增加技术思路,做技术知识储备,不适合论文引用。