技术编号:495314
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。专利摘要本发明公开了一种高汤萝卜的制作方法,包括以下步骤1)按重量比准备以下材料鸡,龙骨,牛骨,瘦肉,干贝,虾米,比目鱼,将上述材料切块,加入清水于锅内煮5h,过滤除去固体,获得高汤;2)取高汤与切块的白萝卜混合,锅中熬煮;3)加入盐和白砂糖混匀后,获得成品。按照以上方法制作的高汤萝卜,汤汁浓厚,萝卜口味鲜美,具有高汤香醇,入口清甜无渣,具有营养丰富和操作简便的优点。专利说明 技术领域 [0001]本发明属于食品的制作方法领域,具体涉及一种高汤萝卜的制作方法。 背景技术 [0002]白萝卜,根茎类蔬菜,十字...
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