技术编号：495573
提示：您尚未登录，请点 登 陆 后下载，如果您还没有账户请点 注 册 ，登陆完成后，请刷新本页查看技术详细信息。专利摘要本发明公开了，采用解冻分割、滚碾、蒸煮、卤制、油炸、调味、杀菌、真空包装等技术，使产品营养更丰富，风味更独特，保质期更长，且保持牛肉营养价值和食用特性，又在产品外观、口感风味等方面均有别于传统的牛肉，使产品更具风味、口感细腻、食用方便、安全卫生、便于携带和保存，市场竞争力强。专利说明 技术领域 [0001]本发明涉及食品生产技术领域，特别涉及。 背景技术 [0002]牛肉是一种营养价值较高的滋补品，富含丰富的蛋白质和维生素，氨基酸组成等比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，促进蛋白质的新陈代谢...
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该专利适合技术人员进行技术研发参考以及查看自身技术是否侵权，增加技术思路，做技术知识储备，不适合论文引用。