技术编号:495949
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。专利摘要本发明涉及,其是选取鱿鱼为主料,去除鱿鱼嘴、眼、内脏,洗净后放入含有白醋和料酒的浸液中浸泡去腥,粉碎成颗粒;选取五花肉制丁、鸡蛋取清、青椒去柄去种切丁并氽水、葱切末、冬笋切成细粒并氽水为辅料;选取调味料食盐、味精、香油、花生油、味达美;将上述主料、辅料、调味料搅拌均匀制得馅料;选用优质、面筋度高的精白面粉为面皮原料,水和制面团,再经揉搓、醒发,压制成圆形面皮;将馅料包入面皮,捏合面皮的周边即成水饺,再经速冻、包装,即得成品。本发明的鱿鱼水饺的制作方法工序合理、馅料搭配合理、操作性强;采用该方法制作的水饺口感...
注意:该技术已申请专利,请尊重研发人员的辛勤研发付出,在未取得专利权人授权前,仅供技术研究参考不得用于商业用途。
该专利适合技术人员进行技术研发参考以及查看自身技术是否侵权,增加技术思路,做技术知识储备,不适合论文引用。