技术编号:496110
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。专利摘要本发明公开了,采取炒、烹、炖、煮等工艺,将金钗石斛、桑叶、白茅根、荷叶、甘草、山药、沙参、枸杞、莲子、山奈中的药用成分及排骨、鸡肉中的营养成分提取出来,并辅以花椒、薄荷、菜油、猪油、姜、蒜、鸡精、花椒粉、蒜泥辣椒、豆瓣酱、甜米酒、草果、西红柿、香叶、盐等调味料,制作出香辣爽口、汤鲜味美、且具有药食两用价值的火锅底料,在避免因食用火锅上火的同时让食用人群进行食疗,改善人体新陈代谢,提高人体免疫力,具有很高的市场价值和广阔的市场前景。专利说明技术领域[0001]本发明属于食品加工领域,涉及一种含金钗石斛的红油火...
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