技术编号:496118
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。专利摘要本发明公开了,属于食品加工领域。其特征在于采用原料挑选—刺孔—盐渍—漂洗—包装—成品的加工工艺流程。有益效果本发明产品呈半透明状,果香味浓,酸甜可口,营养丰富,具有紫茄特有的清甜风味;本产品富含蛋白质和维生素等多种营养物质,不仅营养丰富,酸甜爽口,有助于增强机体的免疫功能,可以促进伤口愈合、防治坏血病,还具有软化血管和防癌抗癌的功效,是一种天然纯正、绿色健康的营养食品。专利说明 技术领域 [0001]本发明涉及一种食品的加工方法,尤其是涉及。 背景技术 [0002]茄,常称茄子,吴越人沿用宋代叫法...
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该专利适合技术人员进行技术研发参考以及查看自身技术是否侵权,增加技术思路,做技术知识储备,不适合论文引用。