技术编号:496186
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。专利摘要鱼肉松苏打饼干及其制作方法,由和好的面团成型烘焙制成,所述的面团的原料由精炼植物油、低筋面粉、糖稀、酵母、食盐、小苏打、腐乳粉、味精、焦亚硫酸钠水溶液、鱼肉松、水组成,经制备面团,成型和烘焙制成。专利说明 技术领域 [0001]本发明涉及鱼肉松饼干,具体说的是鱼肉松苏打饼干及其制作方法。 背景技术 [0002]鱼类食品被公认为是一种优质的营养食品,它含有易被人体消化吸收的蛋白质,脂肪多为不饱和酸组成,鱼肉中钙、锌、磷等无机盐含量比畜禽肉高,鱼体内还含有丰富的亚油酸、亚麻酸与一定量的二十碳五烯酸(E...
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