技术编号:496226
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。专利摘要本发明涉及,包括以下步骤(1)、将选取颗粒饱满的高粱、玉米、大米、糯米使用破碎机破碎至40目的颗粒,将上述混合的颗粒混合均匀;(2)、将原料浸湿;(3)、将原料糊化;(4)、将原料放入窖池使用窖泥密封进行发酵,发酵6个月以上;(5)、将发酵好的原料蒸馏取酒,选择50-65度的酒装坛陈化3-5年,勾兑,得到成品酒;本发明使用高粱、玉米、大米、糯米作为加工原料,原料中的蛋白质种类相互补充,微生物的生长和发酵,使用本方法加工的原料可以很均匀的进行浸润,使原料浸润充分,有利于将原料完全糊化,提升了原料的利用率,提升...
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