技术编号:496358
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。专利摘要本发明公开了,通过选料、去芯、切分、浸泡、清洗、热烫、撒粉、冷却、冷冻、真空干燥、包装;将银耳进行去芯、切分,分成较小的薄片,然后进行真空冻干,进行充氮气包装,缩短了银耳的冷冻、真空冻干和水发时间;食用时无需烹饪,只需用开水冲泡2~5分钟即可;运输、贮藏等也无需保持在冷冻状态,十分方便;热烫后在银耳表面撒下一层银耳粉,增强了食品品质及使用口感。本发明易于实现银耳产品的稳定、安全、有效,含植物多糖,生物利用度高,具有免疫调节、具有防癌抗菌、降血降糖等等多重保健功效。专利说明—种冲泡即食真空冻干银耳的制作方法 ...
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该专利适合技术人员进行技术研发参考以及查看自身技术是否侵权,增加技术思路,做技术知识储备,不适合论文引用。