技术编号:496479
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。专利摘要本发明公开了,属于食品加工领域。其特征在于采用选料清洗→切块破碎→预煮打浆→调配浓缩→装罐灭菌→冷却检验→成品的加工工艺流程。有益效果本发明产品营养丰富、口感柔和,具有茄子独特的风味,香甜可口。本产品富含蛋白质和维生素等多种营养物质,不仅营养丰富,酸甜爽口,有助于增强机体的免疫功能,可以促进伤口愈合、防治坏血病,还具有软化血管和防癌抗癌的功效,是一种经济实惠、绿色健康的保健食品。专利说明—种开胃花生茄酱的加工方法 技术领域 [0001]本发明涉及一种食品的加工方法,尤其是涉及。 背景技术 [0002...
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