技术编号:496588
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。专利摘要本发明公开了一种,其包括如下步骤A、将甲鱼宰杀、褪沙、切块;B、甲鱼块清洗;C、金属探测;D、调制调味液并加热;E、在空罐内依次装入配料、甲鱼块和调味液;F、封盖;G、高温杀菌;H、冷却保存。本发明不仅解决了甲鱼烹饪费时、麻烦,无法长时间保存的问题;而且本发明具有制作过程简单,不需要事先烹制,直接采用高温杀菌过程蒸熟甲鱼,使甲鱼中的胶原蛋白和钙质从甲鱼骨头中被充分熬制出来融入汤料中,其营养价值更高。专利说明 技术领域 [0001] 本发明涉及一种食品罐头的制作方法,特指。 背景技术 [0002] 甲...
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