技术编号：496595
提示：您尚未登录，请点 登 陆 后下载，如果您还没有账户请点 注 册 ，登陆完成后，请刷新本页查看技术详细信息。专利摘要本发明涉及。该发明以糙米为原料，将糙米放在33℃下浸泡14-16h,然后移至温度为32℃的发芽装置中培充成发芽糙米,加入PBS缓冲液提取GAD，得到的溶液通过甲壳素为载体加入戊二醛固化GAD，再加入MSG、CaCl2、维生素B6的谷氨酸或谷氨酸钠得到GABA反应液，离心取上清液加入乙酸室温静置,再离心后加入无水乙醇,最后离心得到上清液，超滤后得到高浓度GABA溶液。本方法富集的GABA含量高，可以充分利用发芽糙米的价值，得到高浓度的GABA溶液可以用于食品以及添加剂的生产加工。专利说明一种用发芽糙米富集Y-...
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