技术编号：496598
提示：您尚未登录，请点 登 陆 后下载，如果您还没有账户请点 注 册 ，登陆完成后，请刷新本页查看技术详细信息。专利摘要本发明涉及一种发酵合成γ-氨基丁酸的方法及发酵合成γ-氨基丁酸的培养基。采用米曲霉菌种沪酿3.042，米曲霉菌种经马铃薯葡萄糖琼脂培养基培养平板活化后，取菌种转接到种子液培养中，培养用作发酵种子，再以1～8％体积百分比的接种量接种于培养基中，培养基包括米糠30～90g/L，L-谷氨酸钠20～60g/L，氯化钙4～8g/L，调节培养基初始pH为6.50～7.50，转速130r/min，25～35℃培养1.5～3d，得γ-氨基丁酸的发酵液。本发明中使用的合成GABA发酵方法操作简单，产量及效率高，安全性高，GA...
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