技术编号:496728
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。专利摘要本发明涉及一种红枣饮料加工工艺及配方,红枣经酶解浸提、过滤、调配等步骤,按质量份数计,每1000份中含有300~450份的红枣清汁,2~4份的蜂蜜,30~50份的白砂糖,1.1~1.7份的辅料,余量为水。本发明红枣饮料的颜色棕红或褐红,均匀稳定,消除了煮枣味与枣肉悬浮问题,入口有浓郁的红枣香,酸甜适中,具有止渴生津,养生保健的功效,是一种老少皆宜的酸甜味饮料。本发明红枣饮料加工工艺包括将红枣经酶解浸提、过滤、调配等步骤,制得红枣饮料,消除了红枣汁的苦味,且均匀稳定,无杂质,保护了红枣原料有效成分不被破坏,天...
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