技术编号:497282
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。专利摘要本发明公布了一种中温α-淀粉酶,该酶酶最适作用温度为65℃,该酶在65℃条件下保存24h仍具有80%酶活,70℃条件下保存12h仍具有50%以上酶活;该酶最适反应pH值为5.0,在pH4-6下保存18h后仍有80%以上的酶活;该酶酶活力为7000-8500U/ml。本发明中的中温α-淀粉酶由枯草芽孢杆菌制得,所述枯草芽孢杆菌304Bacillus subtilis304已于2013年11月24日保藏于中中国典型培养物保藏中心(简称CCTCC,地址为中国.武汉.武汉大学),保藏号为CCTCC NOM 2013...
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