技术编号:497356
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。专利摘要本发明涉及魔芋食品制作技术领域,尤其是,通过对魔芋进行碱化处理,并将魔芋切丁之后,再进行碱化磨浆处理,再进行蒸煮和煮香处理步骤,使得魔芋食品中的营养元素得到充分的保留,并且使得各种营养成分之间发生微观生化反应,进而丰富魔芋食品中的营养成分的种类,进而使得制作的魔芋食品的营养搭配合理,进而制作出来的魔芋食品适合于所有人群食用,并且食用方便,其口感柔滑,肉脆。专利说明 技术领域 [0001]本发明涉及魔芋食品制作技术领域,尤其是。 背景技术 [0002]芋(Amorphophallus konjac)是...
注意:该技术已申请专利,请尊重研发人员的辛勤研发付出,在未取得专利权人授权前,仅供技术研究参考不得用于商业用途。
该专利适合技术人员进行技术研发参考以及查看自身技术是否侵权,增加技术思路,做技术知识储备,不适合论文引用。