技术编号:497481
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。专利摘要本发明公开了,属于食品加工领域。其特征在于采用选料→清洗→盐渍、脱盐→酱渍的工艺流程。有益效果本发明产品色泽光润,脆嫩多汁,口感细腻、香脆,具有萝卜香甜清脆的风味,酱香味美。本产品富含维生素C、蛋白质和淀粉酶等多种营养物质,可以增进食欲、帮助消化,有利于促进人体的新陈代谢,增强人体免疫功能,具有降低血脂、软化血管、稳定血压和防癌抗癌的功效,是一种营养丰富、经济实惠的保健食品。专利说明一种酱溃萝卜条的制作方法 技术领域 [0001]本发明涉及属于食品加工技术领域,尤其是涉及。 背景技术 [0002]萝...
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