技术编号:497902
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。专利摘要本发明公开了,包括以下制备步骤(1)、原料处理使用的原料为香瓜皮皮,将香瓜皮皮洗净,切成宽度为0.8-1cm的长条状;(2)、糖醋液配制按酸辣酱醋白糖=10.80.15的比例配制糖醋液;(3)、煮沸将步骤(2)中的糖醋液入锅内进行煮沸处理,(4)、浸渍将经步骤(3)处理后的糖醋液冷却后将步骤(1)中的瓜条放入,封闭浸渍5-7天;(5)、杀菌包装杀菌后迅速冷却包装,保证瓜皮脆度。本发明的糖醋香瓜皮的制备方法,制得的糖醋香瓜皮酸甜、嫩脆可口,清香味浓,此外还达到了变废为宝、减少环境污染的有益效果。专利说明 技...
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