技术编号:497903
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。专利摘要本发明公开了,包括以下制备步骤原料选择→清洗→烫漂与护色→冷却、去核→硬化→糖煮→真空糖渍→真空渗糖→真空干燥→整形→灭菌→包装→成品。发明的山茱萸果脯的制备方法,经过糖煮、真空糖渍和真空渗糖等工艺步骤,可有效减少山茱萸可溶性固形物质的损失,保持天然风味,使山茱萸果脯饱满,色泽鲜红,酸甜适口,不黏手。专利说明 技术领域 [0001]本发明涉及一种食品技术领域,具体涉及。 背景技术 [0002]山茱萸属山茱萸科植物,是名贵的滋补药材,在我国陕西、山西、河南及浙江等省份都有广泛的资源,目前山茱萸大多偏重...
注意:该技术已申请专利,请尊重研发人员的辛勤研发付出,在未取得专利权人授权前,仅供技术研究参考不得用于商业用途。
该专利适合技术人员进行技术研发参考以及查看自身技术是否侵权,增加技术思路,做技术知识储备,不适合论文引用。