技术编号:498028
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。技术领域本发明涉及食品和紫薯加工技术领域,更具体涉及一种紫薯营养大米,同时还涉 及一种紫薯营养大米的制备方法。背景技术紫薯(Ipomoea Batatas poir),也称紫甘薯、紫番薯、紫心甘薯和黑甘薯,是甘薯 的一个特殊品种,是指薯肉颜色为紫色的甘薯,为旋花科一年生草本植物。紫薯具有适宜种 植的地域广的特点,在全国大部分地区均可种植,其中湖北、江西、四川、重庆、广西、云南、 山东、安徽、浙江和广东等地是我国紫薯种植的主产区。甘薯已被世界公认为具有抗癌保健 作用的天然食物,也是我国四大主要粮食作物之一,列于小麦、...
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