技术编号:498047
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。技术领域本发明专利涉及,属于调味品制造领域。 背景技术蛤类地理分布广,日本、朝鲜、中国沿海分布较多,是我国重要的经济贝类。蛤(主要有文蛤和花蛤)由于其肉质细嫩,味道鲜美,营养丰富,一直是人们喜爱的水产品。据测定每100克花蛤肉中含蛋白质13. 9克,脂肪0. 8克,还含有人体易吸收的各种氨基酸和维生素及钙、钾、镁、磷、铁等多种人体必需的矿物质,具有很高的食疗药用价值,被认为是人类理想的健康食品,也是制作天然调味料的极好原料。随着生活水平提高,人们对调味料的需求已由单一的鲜味型向鲜味、营养、方便的复合型转变。按照调味...
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