技术编号:498688
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。专利摘要,属于食品加工技术领域。所述的方法由以下步骤构成①将发芽糙米均匀铺设于带有底部透风孔板的烘干容器中;②压入洁净热空气对发芽糙米进行程序升温培焦;③将完成培焦后的发芽糙米用洁净空气冷却至常温,即得发芽糙米茶。优点是提高了发芽糙米的适口性和较好地保持了发芽糙米的营养性。可直接进行冲泡饮用,也可与苦荞茶、荞麦茶、茶叶等进行复配得到风味和营养效价更好的发芽糙米复配茶。工艺简单、可操作性强。专利说明 技术领域 [0001]本发明涉及一种以发芽后的糙米为原料,通过低温培焦工艺生产发芽糙米茶的方法。属于食品加工技术领...
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该专利适合技术人员进行技术研发参考以及查看自身技术是否侵权,增加技术思路,做技术知识储备,不适合论文引用。