技术编号:4987736
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。本使用新型涉及一种新型油脂结晶器。 背景技术油脂中的脂肪酸组成根据分子结构不同,分为饱和脂肪酸,单不饱和脂肪酸和多 不饱和脂肪酸三类。其中,不饱和脂肪酸主要在脂肪中以甘油酯的形式存在。由于不饱和脂 肪酸中的亚油酸、α-亚麻酸、花生四稀酸等具有降低血液中的胆固醇水平,提高机体免疫 力的生理功能,所以多用于营养强化剂及食品添加剂、食用油产品系列、功能保健食品中。 因此生产富含高不饱和脂肪酸的油脂产品就尤为重 要。目前常用的将油脂分成饱和脂肪酸和不饱和脂肪酸两部...
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