技术编号:499218
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。技术领域本发明属于食品加工技术领域,具体涉及一种用红薯加工制备黄酒的 方法。 背景技术红薯,又称白薯、山芋、红苕,味道甜美,可供给大量热能,部分地区以其 为主食。红薯富含膳食纤维,可防止便秘、治疗痔疮和肛裂。所含水量被称为"冒牌荷尔蒙" 的脱氢表雄甾酮能有效抑制乳腺癌和结肠癌。对人体器官黏膜有特殊的保护作用,可保持 血管弹性,防止肝肾中的结缔组织萎縮。同时还是理想的减肥食品,具有阻止糖分转化为脂 肪的特殊功能。100克红薯含水分72. 8克,蛋白质1. 7克,脂肪0. 2克,碳水化合物24. 3 克,纤维素3. 0...
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