技术编号：499279
提示：您尚未登录，请点 登 陆 后下载，如果您还没有账户请点 注 册 ，登陆完成后，请刷新本页查看技术详细信息。技术领域本发明涉及。 背景技术我国是世界鸡肉生产、消费和贸易的大国，2009年鸡肉产量约1210万t，而畜骨约 占胴体重的10 % 30 %，年产鲜骨2000万t左右，但其中被深加工的不足2 %，造成极大的 浪费。目前，大量鸡骨架以较低的价格直接销售，或通过骨肉分离机获取上面残留的鲜肉， 而排出的废渣俗称骨渣，更是价格低廉。近年来，鸡骨渣除了用于生产饲料外，部分将其制成骨泥，加工成鸡骨泥火腿肠、 鸡骨泥肉松等骨泥食品。但由于鸡骨本身带有的腥味，以及粉碎后的颗粒感，给产品的生 产带来不便，鸡骨泥食品也无法被广大消费者...
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