技术编号:499440
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。专利摘要本发明涉及普洱饼形生茶的制作方法。第一步采摘普洱青叶,清捡摊凉;第二步取少量的备用麦饭石颗粒与普洱青叶混合,采用锅炒杀青或滚筒式杀青;第三步揉茶;第四步将茶晒干;第五步再次取定量的麦饭石与茶混合后蒸软;第六步压饼;第七步晾干;第八步包装。采用上述技术方案,茶饼中掺入麦饭石,改变了茶饼的内部结构,利用麦饭石多孔结构的特性,利于茶饼内外氧化一致,改善了茶饼中央的疏松性,由于麦饭石的吸附性,可以吸收青叶的青涩口味以及残留在青叶中的有害物质,有效地改善了茶饼的青涩口感。同时,采用本发明的茶饼在泡茶时茶饼也较易拆茶。...
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该专利适合技术人员进行技术研发参考以及查看自身技术是否侵权,增加技术思路,做技术知识储备,不适合论文引用。