技术编号:499627
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。专利摘要本发明涉及制茶技术领域,具体涉及一种忍冬茶的制作方法以及该制作方法制得的忍冬茶。忍冬茶的制作方法为摊晾置于空气流通且阴凉干燥处进行摊晾,摊晾时间10~15小时,温度15~30℃;杀青;揉捻将杀青好的忍冬叶片趁热揉捻塑形,揉捻成条状或球状;发酵将揉捻后的忍冬茶叶摊放在阴凉或避光处发酵3~5小时,发酵温度15~35℃;烘干,制得忍冬茶成品。采用本发明提供的忍冬茶制作方法制得的成品忍冬茶,口感甘甜,有薯香味,忍冬叶片中的活性物质绿原酸和木犀草素得以充分保留,且冲泡溶出率显著提高。专利说明一种忍冬茶的制作方法及忍冬...
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