技术编号:500387
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。技术领域本发明涉及一种黄酒工业浸米和淋米工序中副产物,尤其涉及一种,属于酿酒行业水处理技术领域。背景技术传统工艺黄酒是以酒药、麦曲或米曲及淋饭酒母为糖化发酵剂,进行自然地、多菌种的混合发酵生产而成,发酵周期较长。根据具体操作不同,可分为淋饭酒、摊饭酒、喂饭酒。传统的摊饭法酿酒,浸米时间长达16-20d,淋饭法酿酒中,浸米时间为2-3天,而喂饭法酿酒浸米时间相对较短,一般为1814h,并且需要用自来水淋米,因此浸米和淋米过程中产生大量的米浆水。米浆水含有丰富的淀粉、蛋白质、糖类、维生素、有机酸,其中氨基酸多达18种。...
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该专利适合技术人员进行技术研发参考以及查看自身技术是否侵权,增加技术思路,做技术知识储备,不适合论文引用。