技术编号:500436
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。技术领域本发明涉及。 背景技术绿豆是我国传统药食两用食材,具有公认的清热解毒、清暑益气、止渴利尿等功 效。《本草纲目》中记载“绿豆煮食,可消肿下气,消热解暑,调和五脏,安精神,补元气,润 皮肤,宜常食”;《日用本草》曰“绿豆,解诸热,益气,解酒食诸毒”;《随息居饮食谱》称绿豆 可“清风热,去目翳,化斑疹,消肿胀”。现代营养研究揭示,绿豆营养价值高,含有丰富的蛋 白质、脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质等。据分析,每100克绿豆含蛋白质22. 1克、脂肪 0. 8克、碳水化合物59克、钙49毫克、磷268毫克、铁3. ...
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