技术编号:5015704
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。本发明涉及。更详细地说,本发明涉及不着色且不结块地制造具有高乳化能力的阿拉伯树胶的方法。另外,本发明还涉及由该制造方法得到的、没有着色等不良情况且乳化能力提高的阿拉伯树胶(以下称为“改性阿拉伯树胶”)及其用途。背景技术阿拉伯树胶,因为具备优异的乳化能力、还具有即使是高浓度的溶液其粘性也低的特性,所以,一直以来是在食品、药品等领域广泛地作为乳化剂使用地天然高分子。但是,已知直接使用天然的阿拉伯树胶不能发挥令人满意的乳化性能。另外,因为阿拉伯树胶从非洲的撒哈拉...
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