技术编号:502670
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。技术领域本发明涉及一种以水果为原料的蒸馏酒及其生产方法,特别是一种以荔枝鲜果果渣为原料,经发酵、蒸馏、陈酿而成的荔枝白兰地及其生产方法。背景技术荔枝对人体有滋阴补肾、补中益气、润肺、开胃益脾等功效,其温补的特性千百年来为广大人民所熟知。我国荔枝种植总面积约为60万公顷,产量130万吨,分别占世界荔枝种植总面积的84. 5%,总产量的70. 5%,荔枝鲜果虽深受国外市场欢迎,但其果实采收季节性强,保鲜困难,无法长时间贮藏长距离运输,目前深加工品种主要是荔枝干、半干荔枝、 荔枝果汁、荔枝浸泡酒和荔枝发酵酒。关于以荔枝作...
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