技术编号：504805
提示：您尚未登录，请点 登 陆 后下载，如果您还没有账户请点 注 册 ，登陆完成后，请刷新本页查看技术详细信息。技术领域本发明涉及。背景技术目前我国果蔬产品生产总量已居世界第一位，但与世界先进国家相比仍有相当大 的差距。现阶段我国果蔬资源利用效率较低，采后损失率高，水果损耗率达到30%，蔬菜达 到40% 50%，而发达国家果蔬损耗率不到7%。特别是果蔬产后贮运、保鲜、深加工等方 面技术差距更大，总体加工量不足全国总量的10%，而国际上平均为30%，德国甚至高达 75%。果蔬丰产不丰收，丰收不增值，已成为制约我国果蔬产业快速发展的瓶颈。目前食用果品主要以除鲜食为主，同时一直沿袭传统的加工方法，如罐装、果脯、 果汁等，这些产品已...
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