技术编号:505222
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。专利摘要涉及一种酒的制作方法,特别是。将发芽燕麦米粉碎后,加水搅拌均匀,在50-55℃条件下维持30-40分钟,再升温到60-62℃,维持4-5小时,然后灭菌、冷却后加入滑菇液体种子和活性干酵母,在摇床上发酵2-3天后再静止发酵4-5天,然后将发酵液过滤得到滤液,滤液经调配、过滤、装瓶、灭菌即得成品。本发明的低度燕麦营养酒不仅营养丰富,而且具有保健功效,其最大限度地保留了燕麦的营养成分,而且经过燕麦的发芽、酶解和微生物的发酵作用,使燕麦营养酒的营养得到了进一步强化和提升。专利说明 技术领域 [0001]本发明...
注意:该技术已申请专利,请尊重研发人员的辛勤研发付出,在未取得专利权人授权前,仅供技术研究参考不得用于商业用途。
该专利适合技术人员进行技术研发参考以及查看自身技术是否侵权,增加技术思路,做技术知识储备,不适合论文引用。