技术编号:505301
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。专利摘要本发明涉及一种食品以及制备方法,属食品领域。本发明所述的辣味牛肉饼的原料主要为牛肉末1000克、盐9-10克、胡椒粉2-3克、白糖4.5-5.5克、芝麻油2-3克、香醋2-3克、自制辣椒汁100-120克、葱姜水200-250克、馒头泥450-500克、糯米粉50-60克、面包糠250-300克、鸡蛋6-7个、面粉250-300克,所述的自制辣椒汁为取1000克鲜小米辣,加250-350克水,破碎,加入细干辣子粉150-220克,十三香8-12克,芝麻酱150-200克,精炼油500-700克,妥甸老酱10...
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