技术编号:505461
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。专利摘要本发明提供一种泡菜的制作,可直接食用也可作调料,制作方便、快捷、廉价,属食品行业。泡菜是一种以蔬菜为主原料,各种水果、海鲜及肉类为配料的发酵食品。它不但味美、爽口,而且具有丰富的营养,是餐桌上不可缺少的主要开胃菜。专利说明一种泡菜技术领域[0001]本发明提供一种泡菜的制作,可直接食用也可作调料,制作方便、快捷、廉价,属食品行业。背景技术[0002]泡菜是一种以蔬菜为主原料,各种水果、海鲜及肉类为配料的发酵食品。它不但味美、爽口,而且具有丰富的营养,是餐桌上不可缺少的主要开胃菜。每个家庭制作出来的泡菜,其味...
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