技术编号:505527
提示:您尚未登录,请点 登 陆 后下载,如果您还没有账户请点 注 册 ,登陆完成后,请刷新本页查看技术详细信息。专利摘要本发明获得一种无纠结且散开性良好的速食面。尤其是提供一种面条为直面型面时亦可防止面条间纠结的速食面的制造方法。在速食面的制造步骤中,在蒸煮前的面带或面条的状态下,将粉末油脂裹于该面带或面条表面。尤其是,当在面带状态下裹上粉末油脂之后,对此面带进行1次以上的压延,则粉末油脂会固着于面条表面,以极少的量即能获得极高的防纠结效果。专利说明技术领域[0001]本发明是关于一种面条间的纠结受到防止且散开性良好的速食面与其制造方法。背景技术[0002]面类方面,就防止切出的面条彼此纠结且使散开性良好的方法最为人所知的方...
注意:该技术已申请专利,请尊重研发人员的辛勤研发付出,在未取得专利权人授权前,仅供技术研究参考不得用于商业用途。
该专利适合技术人员进行技术研发参考以及查看自身技术是否侵权,增加技术思路,做技术知识储备,不适合论文引用。